Представитель молодого поколения «воров» родился в южном городе Астрахань, в 1983 году. С детства его привлекала воровская романтика, он рос в 90-е года и восхищался бандитами того времени. Саркисян пошел по классическому для «вора» пути — начал воровать. За это и получил свою первую судимость в 2007 году, а вместе с ней и срок — два года и три месяца. А в 2013 году его приговорили за грабеж на одиннадцать месяцев.
Тюрьма открыла ему возможность познакомиться с «ворами в законе», чем Гайк и воспользовался. Они, в свою очередь, увидели в нем достойного кандидата, и вскоре Саркисян стал своим в криминальном мире. А летом 2014 года в Ереване его приняли в «семью». На тот момент Гайку исполнился тридцать один год.
С того момента Саркисян покинул Астрахань и перебрался в Москву. В 2015-ом он был арестован оперативниками, которые при нем нашли наркотическое вещество. Приговора суда авторитет дожидался в знаменитом следственном изоляторе «Бутырка». Получив три с половиной года, Гайк отправился в турне по колониям и тюрьмам России. Он побывал и в «Черном дельфине», и во «Владимирском централе», откуда и вышел на свободу в 2018 году.
В сентябре того же года, практически сразу после освобождения, «Айко» гостевал на большой сходке в российской столице. «Воры» отпраздновали пятидесятилетие Эдуарда Асатряна, устроив шикарный банкет.
Затем Саркисян переехал в Ереван, где решил обосноваться. И здесь же, в 2019 году, его вновь задержали, но теперь при нем было оружие. Однако экспертиза не подтвердила, что обнаруженный у него пистолет принадлежал именно ему, и «Айко» вышел на свободу. В настоящее время он по-прежнему проживает в Ереване.