Появился на свет грузинский авторитет в Квитири, недалеко от Цхалтубо, в 1972 году. В каком именно году он получил «воровскую корону» неизвестно, но короновали его два «законника»: Заза Амброладзе («Заза Кутаисский») и Гайоз Звиададзе («Гия Кутаисский»).
В 1993 году в Кутаиси Николоз был впервые осужден за незаконное ношения оружия. Его приговорили к трем годам заключения. Ожидать приговора авторитет не стал и скрылся в Москве, где в 1994 году был задержан при разбойном налете на квартиру москвички. Вместе с ним был задержан и его подельник, Теймураз Чхетиани.
Сначала Меладзе отсидел назначенный срок, затем, в 1997-ом, московский суд приговорил его к семи годам за разбой и вымогательство. А в 2003 году, после конфликта с бывшим подельником Чхетиани и с его же подачи, Николоз лишился своего титула. Раскроновали его в Москве кутаисские авторитетные «воры».
В 2000-х годах Меладзе подался в Грецию, где также занялся криминальной деятельностью. В 2010 году его арестовали и суд приговорил авторитета к семнадцати годам тюрьмы.
В 2014 году его привезли в Москву в рамках расследования убийства двух милиционеров, произошедшем в 2006 году. Следствие считает, что Меладзе входил в состав банды, совершившей в тот день налет на семью армянского бизнесмена. Прибывшие на место преступления служители правопорядка были расстреляны.
В 2015 году Меладзе вернулся в Грецию досиживать срок. После этого ему предстоит вернуться в Россию и здесь уже ответить за еще одно тяжкое преступление.
